運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

以下哪項屬于菜肴初加工的主要目的（）？

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標準。

營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時，主要考慮哪些因素（）？

從營養(yǎng)學角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。

預防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？

老年人應選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。