A.培訓(xùn)教育
B.考核提升
C.激勵(lì)員工
D.人際關(guān)系
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.貽貝
B.牡蠣
C.扇貝
D.竹蟶
A.宴會(huì)就是有多人和多種菜肴組成的餐飲活動(dòng)形式
B.宴會(huì)就是多人在同一空間同一時(shí)間進(jìn)餐的活動(dòng)形式
C.宴會(huì)就是有著不同標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格主題的多人餐飲活動(dòng)形式
D.宴會(huì)就是具有共同主題伴隨餐飲服務(wù)的多人聚會(huì)形式
A.氯化鎂
B.氯化鈣
C.氯化鈉
D.氯化鉀
A.石器、陶器和瓷器時(shí)代
B.石器、陶器、青銅器和鐵器時(shí)代
C.古代、近代和現(xiàn)代
D.唐代、宋代、元代、明代和清代
A.肉松
B.肉脯
C.咸肉
D.香腸
最新試題
老年人耐糖量低，易出現(xiàn)血糖增高的情況，為此，膳食中特別要注意控制（）。
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多，但在很大程度上是（）工藝的作用。
傳達(dá)、分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是（）的步驟。
包括培訓(xùn)項(xiàng)目運(yùn)作費(fèi)用和培訓(xùn)管理費(fèi)用的是（）。
安排零點(diǎn)廚房的生產(chǎn)，檢查并監(jiān)督切配、爐灶、冷菜、點(diǎn)心等各崗位按規(guī)定的操作程序進(jìn)行生產(chǎn)是（）的崗位職責(zé)。
（）是管理的重點(diǎn)，是在總體目標(biāo)既定的前提下具體實(shí)現(xiàn)。
“食在廣州”其中一個(gè)涵義是指廣東人講究飲食，以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。這個(gè)優(yōu)勢(shì)屬于（）。
現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運(yùn)作中，（）不屬于生產(chǎn)制作的手工性的特點(diǎn)。
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括（）。
成年人一日混合膳食中，糧食供熱應(yīng)占全天總量的（）。