多項(xiàng)選擇題目前許多營(yíng)養(yǎng)素沒(méi)有UL值，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.過(guò)多攝入可能不會(huì)有危害
B.不能說(shuō)明這些營(yíng)養(yǎng)素是絕對(duì)安全的
C.目前沒(méi)有足夠的資料來(lái)制定
D.過(guò)多攝入這些營(yíng)養(yǎng)素照樣可能存在危險(xiǎn)
E.說(shuō)明這些營(yíng)養(yǎng)素是絕對(duì)安全的


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于宏量營(yíng)養(yǎng)素的是（）。

A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物

2.多項(xiàng)選擇題速食食品包括（）。

A.嬰幼兒補(bǔ)充食品
B.快餐食品
C.方便食品
D.休閑食品
E.小吃

3.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的內(nèi)容包括（）。

A.調(diào)查期間每人每日所吃食物的品種、數(shù)量
B.膳食制度是否合理
C.食物烹調(diào)加工是否合理
D.被調(diào)查者過(guò)去膳食史
E.調(diào)查對(duì)象的基本信息

4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于AI和RNI，下列說(shuō)法正確的是（）。

A.AI和RNI都是個(gè)體攝入量的目標(biāo)值
B.AI的準(zhǔn)確性不如RNI
C.AI和RNI計(jì)算方法不同，表示的意義相同
D.AI通常比RNI高
E.AI通常比RNI低

5.多項(xiàng)選擇題食物能量的數(shù)值可通過(guò)（）方法獲得。

A.直接測(cè)定法
B.間接計(jì)算法
C.能量計(jì)算法
D.減法
E.除法