問答題
對(duì)一職工食堂用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查，下面是一次中餐的稱重調(diào)查結(jié)果，進(jìn)餐人數(shù)60人（皆為標(biāo)準(zhǔn)人），請(qǐng)計(jì)算該餐各種食物成分的人均進(jìn)餐量。
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與計(jì)算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購(gòu)買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題