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答案：

是指某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和能量能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。

答案：

主要是研究營(yíng)養(yǎng)素與基因之間的相互作用及其對(duì)機(jī)體健康影響的規(guī)律和機(jī)制，并據(jù)此提出健康和防治營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病措施的一門學(xué)科。