單項(xiàng)選擇題比較受季節(jié)影響的水產(chǎn)品為()
A.蜆
B.草蝦
C.海帶
D.虱目魚(yú)
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1.單項(xiàng)選擇題以1公斤的價(jià)格來(lái)比較()最便宜。
A.雞蛋
B.雞肉
C.豬肉
D.牛肉
2.單項(xiàng)選擇題蕃茄于()的價(jià)格最便宜。
A.1~3月
B.4~6月
C.7~9月
D.10~12月
3.單項(xiàng)選擇題目前市陎上以()的價(jià)錢(qián)最便宜。
A.吳郭魚(yú)
B.螃蟹
C.草蝦
D.日月貝
4.單項(xiàng)選擇題在臺(tái)風(fēng)過(guò)后選用蔬菜以()成本較低。
A.葉菜類(lèi)
B.瓜類(lèi)
C.根菜類(lèi)
D.花菜類(lèi)
5.單項(xiàng)選擇題()一年四季的價(jià)格最為帄穩(wěn)。
A.豬肉
B.雞蛋
C.豆腐、豆干
D.蔬菜
最新試題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過(guò)精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
題型:判斷題
拔絲蘋(píng)果時(shí),只需要將蘋(píng)果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
題型:判斷題
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
題型:判斷題
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來(lái)增加口感和風(fēng)味。
題型:判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺(jué)效果。
題型:判斷題
白煨臍門(mén)時(shí),需要先將臍門(mén)清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
題型:判斷題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
題型:判斷題
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突?;虿淮畹那闆r。
題型:判斷題
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過(guò)熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
題型:判斷題
原料性質(zhì)分類(lèi)法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)的方法,如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進(jìn)行分類(lèi)。
題型:判斷題