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黃酒是中國(guó)最古老的飲料酒,酒度一般20°~25°,主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游一帶,以紹興加飯酒和龍巖沉缸酒最為有名。
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葡萄酒按色澤分,可分為紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
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葡萄酒按加工方法,分為釀造葡萄酒(又稱原汁葡萄酒,或靜止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸餾葡萄酒。
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