問答題

【簡(jiǎn)答題】餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)

答案:

目標(biāo)
1爭(zhēng)奪客源
2提高市場(chǎng)占有率
3提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益
內(nèi)容1
產(chǎn)品(產(chǎn)品創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量、文化。
2價(jià)格
3促銷活動(dòng)

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1產(chǎn)品策略
2價(jià)格策略
3促銷策略

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【簡(jiǎn)答題】餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)程序

答案:

1決定預(yù)測(cè)目標(biāo)
2資料的收集和整理
3預(yù)測(cè)方法的選擇
4實(shí)施預(yù)測(cè)(核心)
5調(diào)整預(yù)測(cè)誤差
6完成預(yù)測(cè)報(bào)告。

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