單項選擇題泡茶器具要選擇簡潔實用而且符合()的。
A.茶葉類別
B.茶性
C.客人喜好
D.泡茶方法
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1.單項選擇題()不是黃茶的香型。
A.清香
B.毫香
C.鍋巴香
D.甜香
2.單項選擇題茶藝師工作中要協(xié)調(diào)與()的關系。
A.領班
B.服務員
C.迎賓員
D.經(jīng)理
3.單項選擇題茶葉沖泡程序中,()不屬于沖泡技巧的三個基本要素。
A.茶葉的用量
B.泡茶的水溫
C.投茶方式
D.浸泡時間
4.單項選擇題()即在茶湯中加入各種配料,以佐湯味的一種飲用方法。
A.撮泡法
B.清飲法
C.煮飲法
D.調(diào)飲法
5.單項選擇題當客人準備離去時,茶藝服務人員要(),提醒客人帶好隨身物品。
A.及時收拾茶具
B.輕輕拉開椅子
C.輕輕拉開門
D.有禮貌地起身
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黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
題型:判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
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觀察茶葉的湯色時,應使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
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紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
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鐵壺在使用過程中,應避免空燒,因為這會損壞鐵壺。
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茶單設計應注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
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蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
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茶藝表演中,節(jié)奏的快慢變化可以增強情感表達的力度。
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紫砂壺使用時,應避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題