問答題

【簡答題】簡述對一般食品添加劑的毒理試驗規(guī)定。

答案: 1)凡屬毒理學資料比較完整,要求進行急性毒性試驗和一項致突變試驗。
2)凡屬有一個國際組織或國家批準使用,但世...
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問答題

【簡答題】簡述編碼的必要性。

答案:

1.有利于各類食品添加劑的檢索和查閱;
2.有利于貿易的順利進行。

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