判斷題

在測定飲料中固形物含量時(shí)，所用蒸發(fā)皿必須潔凈且恒重。

答案：錯(cuò)誤

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阿貝折射儀可以測定飲料中可溶性固形物的含量。

答案：正確

測定飲料中可溶性固形物的含量時(shí)同一樣品兩次測定值之差，不應(yīng)大于0.5%。

答案：正確