問答題

【簡答題】消除泡沫的方法是什么？

答案：直接消除泡沫的方法可使用物理方法和化學方法兩種。物理方法是利用撞擊力使泡沫粉碎。一般在攪拌軸的上部，估計泡沫會上升達到的...

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【簡答題】什么叫流態(tài)泡沫？

答案：發(fā)酵過程的中后期，由于菌絲體長濃，有機物質被分解，微生物細胞的新陳代謝產物逐漸積累增多，加上不斷地通氣，劇烈攪拌等因素，...

【簡答題】什么叫機械性泡沫？

答案：種子罐培養(yǎng)過程或發(fā)酵罐前期菌絲體生長繁殖階段，由于通氣、攪拌的影響，以及微生物對有機物質進行氧化分介時釋放大量的二氧化碳...