問答題

【簡答題】發(fā)酵過程中供氧的作用是什么？

答案：抗生素產生菌都是異養(yǎng)型的好氣性微生物，只能利用有機的碳水化合物作為碳源。在徹底氧化這些物質的過程中，氧是最終的電子受體，...

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【簡答題】一級種子罐接種后，罐溫容易下降，為什么采用熱水加溫，而不用開攪拌來提高罐溫？

答案：種子罐剛接種后，往往罐溫下降，這是因為菌絲量少，在尚未大量繁殖之前，不大量產生生物熱，需要外界加溫，通常采用由夾層涌入熱...

【簡答題】原材料和培養(yǎng)基質量對種子質量有什么影響？

答案：抗生素發(fā)酵所使用的各種原材料的質量對生產水平的穩(wěn)定起著重要作用。尤其是對種子使用的原材料選擇性更強。如不同來源的蛋白胨對...