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問答題

【簡答題】發(fā)酵車間管理人員為制服染菌應具備哪些素質(zhì)？

答案：發(fā)酵車間管理人員為制服染菌必須增強自身素質(zhì)的提高。
（1）了解微生物生長的環(huán)境、條件及致死范圍。
（...

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【簡答題】什么是制服染菌的系統(tǒng)管理？

答案：制服染菌的系統(tǒng)管理指的是發(fā)酵車間各工藝控制點、各系統(tǒng)管線、各項原始記錄的綜合管理。工藝控制點：應有專人檢查、復核，已落實...

【簡答題】什么是制服染菌的目標管理？

答案：制服染菌的目標管理是染菌率目標值的確定，消滅染菌措施的完善及補充。各廠均有自己的染菌率目標值，作為車間一級管理，應根據(jù)實...