問答題

答案：蛋白質(zhì)分子受到某些物理、化學因素的影響時，發(fā)生生物活性喪失，溶解度降低等性質(zhì)改變，但是不涉及一級結(jié)構改變，而是蛋白質(zhì)分子...

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答案：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構為多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序，氨基酸殘基的排列順序是決定蛋白質(zhì)空間結(jié)構的基礎，而蛋白質(zhì)的空間結(jié)構則是實...

答案：

蛋白質(zhì)分子主鏈折疊盤曲形成構象的基礎上，分子中的各個側(cè)鏈形成一定的構象，側(cè)鏈構象主要是形成微區(qū)，或稱結(jié)構域。