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問答題
【簡答題】請簡述酶的化學(xué)本質(zhì)及分類。
答案：
酶是具有生物催化功能的生物大分子。酶一般都是球型蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)所具有的一、二、三、四級結(jié)構(gòu)層次，也具有兩性電解質(zhì)的性...
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不可逆抑制作用
答案：
抑制劑與酶的活性中心發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，抑制劑共價的連接在酶分子的必須基團上，形成不解離的EI復(fù)合物，阻礙了底物的結(jié)合或破壞...
