下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是（）

底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，以下說(shuō)法正確的是（）

礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無(wú)關(guān)。

下列說(shuō)法不正確的是（）

以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）

礦物質(zhì)在食品中大多數(shù)是以（）的形式存在的。

影響鈣吸收的維生素是（）。

不屬于常量元素的是（）。

抗壞血酸的降解反應(yīng)與美拉德反應(yīng)都有的中間產(chǎn)物是（）

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。