單項(xiàng)選擇題用斐林溶液法或用鐵氰化鉀法測(cè)定糖含量時(shí)，準(zhǔn)確度（）。
A.斐林溶液法較高
B.鐵氰化鉀法較高
C.二種方法一樣
D.無(wú)法確定
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1.單項(xiàng)選擇題斐林試劑測(cè)定還原糖類化合物含量時(shí)，測(cè)定結(jié)果與（）無(wú)關(guān)。
A.試樣的質(zhì)量及試樣溶液的體積
B.還原糖因素
C.試樣溶液滴定消耗斐林溶液的體積及測(cè)定溫度
D.還原糖的測(cè)定中所用錐形瓶的大小
2.單項(xiàng)選擇題斐林標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液標(biāo)定時(shí)，測(cè)得（）mL斐林溶液相當(dāng)于糖的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)試樣的質(zhì)量，稱還原糖因素F（g）。
A.1
B.5
C.10
D.15
3.單項(xiàng)選擇題斐林試劑測(cè)定還原糖含量時(shí)，反應(yīng)滴定要控制在（）分鐘內(nèi)完成。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.單項(xiàng)選擇題斐林試劑測(cè)定還原糖含量時(shí)，控制酸度實(shí)際就是控制溶液的（）。
A.重量
B.體積
C.溫度
D.壓力
5.單項(xiàng)選擇題斐林試劑測(cè)定糖類化合物含量時(shí)，糖類化合物被（）。
A.氧化
B.還原
C.分解
D.沉淀
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