單項(xiàng)選擇題次碘酸鈉氧化法可測(cè)定（）含量。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.還原糖
D.羧酸
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1.單項(xiàng)選擇題鐵氰化鉀氧化法測(cè)定糖類含量時(shí)，應(yīng)在（）介質(zhì)中進(jìn)行。
A.酸性
B.堿性
C.中性
D.任何酸堿
2.單項(xiàng)選擇題用斐林溶液法或用鐵氰化鉀法測(cè)定糖含量時(shí)，準(zhǔn)確度（）。
A.斐林溶液法較高
B.鐵氰化鉀法較高
C.二種方法一樣
D.無法確定
