最終閾值是當(dāng)呈味物質(zhì)在某一濃度后再增加也不能增加刺激強(qiáng)度時的閾值。
差別閾值是將一給定刺激量增加到顯著刺激時所需的最小量。
味是食物在人的口腔中對味覺感受器的刺激產(chǎn)生的感覺。
