問答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述尼泊金酯與其他食品防腐劑相比有哪些優(yōu)勢(shì)。

答案：尼泊金酯作為食品防腐劑具有以下優(yōu)勢(shì)：
（1）抑菌效果好，因而在食品中的添加量少。尼泊金酯特別是其中的長(zhǎng)鏈酯對(duì)...

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