名詞解釋

漁藥

答案:

漁藥即漁用藥品的簡稱,它是獸藥的一種,漁藥大多是人藥、畜禽藥、農(nóng)藥移植而來,少部分是水產(chǎn)專用藥。

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油脂自動(dòng)氧化

答案:

指在常溫常壓下與氧氣作用產(chǎn)生諸多氧化產(chǎn)物。

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內(nèi)源性有害成分

答案: 凡是由食物原料包括植物或動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生的、對(duì)人體有害的一些成分,如凝集素、皂素、有毒活性肽及毒素等均可統(tǒng)稱為內(nèi)源性有害成分...
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