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單項(xiàng)選擇題

谷物中的纖維素主要存在谷物原料組織的（）中。

A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚

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單項(xiàng)選擇題

谷物水分含量的正常范圍在（）。

A.10％～12％
B.11％～14％
C.12％～13％
D.12％-14％

單項(xiàng)選擇題

谷物中碳水化合物的存在形式是淀粉，谷物中的（）是人類膳食中最經(jīng)濟(jì)的熱能來(lái)源。

A.谷皮
B.粉糊層
C.胚
D.胚乳