下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）

下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）

相對甜度最低的甜味劑是（）

按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）

下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）