細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

我國海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達(dá)30-40mg/Kg。

進(jìn)行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）

食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報告？（）

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。

鋅會降低（）的吸收。

革蘭氏染色屬于簡單染色法。

食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。