是農(nóng)產(chǎn)品買賣雙方向商品交易所交納一定的押金后,按商品的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格在某一時(shí)間、地點(diǎn)交割商品并結(jié)算貨款的買賣合同。