判斷題

乳品中Na、K、Ca、P都為可溶態(tài)。

答案：錯(cuò)誤

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大部分肉類、主食（包括稻米、麥面）屬于堿性食品。

答案：錯(cuò)誤

大部分果蔬、豆類屬于酸性食品，因其中有機(jī)酸種類多，含量高。

答案：錯(cuò)誤