單項(xiàng)選擇題測定脂肪時，要求樣品的水份應(yīng)（）。
A.<1％
B.2％
C.無要求
D.6％
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1.單項(xiàng)選擇題酸水解法測定淀粉含量時，加入鹽酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）檢查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸鈉溶液
C.酚酞
D.氫魯化鈉
2.單項(xiàng)選擇題測定水分時，稱取的樣品厚度不得鋪蓋稱量瓶的（）
A.3mm
B.6mm
C.5mm
D.10mm
3.單項(xiàng)選擇題煤酚皂溶液其殺菌效果比酚大（）。
A.l0倍
B.6倍
C.4倍
D.2倍
4.單項(xiàng)選擇題測定固形物的雙試驗(yàn)允許誤差是（）。
A.0.5g／l00ml
B.0.3g／100m|
C.0.Ig／l00ml
D.lg／l00ml
5.單項(xiàng)選擇題pH=2.20的HCl溶液與pH=5.30的HCl溶液，等體積相混，其pH值為（）。
A.3.75
B.2.50
C.2.20
D.5.30
最新試題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項(xiàng)選擇題