單項選擇題中餐廳主要任務是接待（）。
A.接待宴會客人
B.接待散客
C.接待貴賓
D.接待商人
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題中餐廳應合理布局，一般小桌應（）擺放。
A.靠邊擺放
B.靠里的角落
C.擺放在餐廳中間
D.擺放成六角形
4.填空題中餐廳是向國內外客人宣傳（）的重要場所。
5.填空題中餐上菜的順序是：（）、（）、水果。
最新試題
瓷質餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型：判斷題
（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型：多項選擇題
為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
題型：填空題
中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。
題型：判斷題
多桌中餐宴會的上菜速度應確保協調一致，即所有餐桌應同時上菜。
題型：判斷題
在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務？（）
題型：多項選擇題
杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。
題型：單項選擇題
進行工作臺物品擺放時，應注意（）。
題型：單項選擇題
清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。
題型：多項選擇題
當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。
題型：多項選擇題