判斷題

服務員上菜時要注意，如果是滿桌可以盤子疊盤子，不可大盤換小盤。（）

答案：錯誤

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大圓桌上菜時，應將剛上的菜肴用轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)至主人面前。（）

答案：錯誤

電話鈴響三聲以內(nèi)迅速接聽，主動問好并報餐廳名稱。

答案：正確