單項(xiàng)選擇題

酸度計(jì)法側(cè)飲料的總酸是憑（）作為滴定終點(diǎn)。

A.指示劑的變色
B.電位的突變
C.pH至7.0
D.pH至8.2

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單項(xiàng)選擇題

霉菌及酵母菌測(cè)定時(shí)，其計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)為選擇菌落數(shù)在15-150之間的平皿進(jìn)行計(jì)數(shù)，同稀釋度的兩個(gè)平皿菌落總數(shù)的（）乘以稀釋倍數(shù)。

A.和
B.平均數(shù)
C.最接近15-150的平均菌落數(shù)
D.任選一平皿計(jì)數(shù)

單項(xiàng)選擇題

某液體食品作大腸桿菌群檢驗(yàn)時(shí)，取樣總量（）毫升。

A.33.3
B.33
C.3.3
D.0.33