A.掌握市場(chǎng)需求 B.進(jìn)行餐飲創(chuàng)新 C.控制餐飲成本 D.合理制定菜單
A、菜肴合口味 B、價(jià)格低廉 C、地理位置優(yōu)越 D、有經(jīng)營(yíng)特色
A、餐飲部為前廳部提供大型餐飲活動(dòng)計(jì)劃以便客人查詢(xún)。 B、餐飲部根據(jù)銷(xiāo)售部的信息反饋制定年度和臨時(shí)的推銷(xiāo)計(jì)劃和促銷(xiāo)安排。 C、采購(gòu)部根據(jù)餐飲部的要求采購(gòu)新設(shè)備、新原料和時(shí)令菜。 D、工程部協(xié)助餐飲部培訓(xùn)員工正確使用機(jī)器設(shè)備