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【簡答題】簡述餐飲銷售特點。
答案:
餐飲銷售量受餐飲經營空間大小的限制;餐飲銷售量受餐飲就餐時間的限制;餐飲經營中固定成本占有一定比重;餐飲變動費用的比例也...
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零點菜單、套餐菜單、混合菜單
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答案:
(1)仔細核對臺號,品名和分量避免上錯菜
(2)整理臺面,留出空間,如果滿桌,可以大盤換小盤,合并或幫助分派。...
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