單項(xiàng)選擇題

根據(jù)清代《隨園食單》總結(jié)研制的隨園菜屬于（）。

A、地方菜
B、少數(shù)民族菜
B、官府菜
D、宮廷菜

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判斷題

西餐菜肴和服務(wù)以美式為代表。（）
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

放轉(zhuǎn)臺(tái)要求居中，橫拿輕放，底座旋轉(zhuǎn)靈活。（）
答案： 錯(cuò)誤
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