填空題

相對(duì)濕度在（）以上，糧食水分在（）左右，糧堆溫度在（）℃上下以及在適量氧氣存在下，是儲(chǔ)糧微生物保持旺盛生命活動(dòng)的事宜條件。

答案： 90%；16%；30

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（）是影響微生物生長繁殖最重要的因素之一。

答案：溫度

儲(chǔ)藏微生物區(qū)系主要指糧食（），在進(jìn)入儲(chǔ)藏及（）和各流通過程中，傳播到糧食上來的一些（）。其中以霉腐菌為主，許多曲霉和青霉是最重要的儲(chǔ)藏真菌，它們能夠?qū)е录Z食（）。

答案：收獲后；加工期；腐生微生物；發(fā)熱霉變