你可能感興趣的試題

下列關于品質(zhì)記錄的描述，正確的是（）

A.使用定量審評進行對樣評茶時，給目標樣各因子的審評結(jié)果分別打分的同時，必須記錄詳細的術語表達
B.使用定性審評進行對樣評茶時，可以與文字標準對照，由此得出目標樣的評判結(jié)果
C.綠毛茶評比計分采用五檔制法或七檔制法，各因子的品質(zhì)高低之間可以相抵
D.名優(yōu)綠茶評比積分采用百分制，各因子分別按百分制記分，然后將各因子的得分相加，取平均值，就獲得目標樣的最后得分

單項選擇題

用含花青素較多的紫芽種制成的綠茶，其葉底常出現(xiàn)的缺陷是（）

A.青張
B.青褐
C.花青
D.紅梗紅葉

造成綠茶茶湯泛紅的原因在于葉片細胞內(nèi)（）氧化。

你可能感興趣的試題

下列關于品質(zhì)記錄的描述，正確的是（）

用含花青素較多的紫芽種制成的綠茶，其葉底常出現(xiàn)的缺陷是（）

造成綠茶茶湯泛紅的原因在于葉片細胞內(nèi)（）氧化。

下列關于品質(zhì)記錄的描述，正確的是（）

用含花青素較多的紫芽種制成的綠茶，其葉底常出現(xiàn)的缺陷是（）