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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何識(shí)別劣變茶？
答案：
茶葉具有很強(qiáng)的吸濕和吸附異味的特征，如在茶葉加工和貯存過(guò)程中處理不當(dāng)，吸收異味產(chǎn)生煙、焦、餿、霉或其他怪味的茶，均稱為劣...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣區(qū)別真假茶葉？
答案：
凡是從茶樹上采摘下來(lái)的鮮葉經(jīng)加工制成的茶葉為真茶。凡是非茶樹的其他植物芽葉制成形似茶葉的茶，統(tǒng)稱為假茶。真茶具有茶葉固有...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何辨別新茶與陳茶？
答案：
凡是當(dāng)年采摘的鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉稱為新茶。新綠茶清湯綠葉，新紅茶紅艷明亮，滋味較醇厚鮮爽，香氣清高。非當(dāng)年采制的茶葉...
