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問答題
【簡答題】為什么新茶比陳茶好喝？
答案：
新茶是指當(dāng)年生產(chǎn)加工的茶葉，陳茶是指隔年生產(chǎn)的茶葉。新茶比陳茶好喝，主要是由于新茶內(nèi)含的氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì)尚未...
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問答題
【簡答題】茶葉為什么會陳化？
答案：
茶葉在貯存過程中，由于在光和空氣的作用下，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生自動氧化分解、揮發(fā)和縮合等反應(yīng)，使茶葉香味低濁，品質(zhì)降低，而導(dǎo)致茶...
問答題
【簡答題】怎樣識別春茶？
答案：
由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋...
