判斷題潮州工夫茶的品茶也很講究，僅是聞香都是常常在喝完茶湯后端起茶杯，放到鼻前欣賞第一輪茶香，稍待熱氣過后再二次尋香，二三喝罷再次尋覓杯底溫香，最后再搖晃杯子，目的是尋找杯底冷香，品質(zhì)越好的茶，香氣留得越久。
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1.單項選擇題潮州工夫茶蘊含著豐富的文化內(nèi)容，不僅僅是為了解渴，還在品茶中或聯(lián)絡(luò)感情，或互通信息，或閑聊消遣，或洽談貿(mào)易。在儒雅人家特別講究，還設(shè)有”風(fēng)爐縣長“一職，指的是（）
A.茶藝師
B.茶童
C.年長的賓客
D.年幼的賓客
2.單項選擇題潮州是國家歷史文化名城，在潮州隨時隨地都可以領(lǐng)略到潮州人閑暇品飲工夫茶的閑情逸致，以茶會友的片片濃情。以下不屬于潮州工夫茶的是（）
A.敬長會友茶為重，杯小味濃情更濃
B.一苦二甜三回甘
C.甘泉回壺再巡灑
D.來者都是客，敬茶長為先
