單項選擇題

茶葉中的澀味物質(zhì)主要是（）

A.蛋白質(zhì)
B.粗纖維素
C.茶多酚
D.氨基酸

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單項選擇題

科學(xué)地泡好一杯茶的三個基本要素是：（）。

A、茶具、茶葉品種、溫壺
B、置茶、溫壺、沖泡
C、茶具、壺溫、浸泡時間
D、茶葉用量、水溫、浸泡時間

單項選擇題

茶藝演示過程中，茶葉沖泡基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

A、高沖水
B、洗杯
C、沖泡
D、淋壺