判斷題

目前規(guī)定發(fā)酵工每四小時(shí)抄錄一次溫度.壓力。（）

答案：正確

你可能感興趣的試題

生產(chǎn)中，使用的酵母存活率標(biāo)準(zhǔn)為＞95%。（）

答案：錯(cuò)誤

酵母擴(kuò)培，轉(zhuǎn)罐時(shí)糖度標(biāo)準(zhǔn)為接種前麥汁濃度的50～70%。（）

答案：正確