單項(xiàng)選擇題牛奶紅茶調(diào)飲沖泡法中調(diào)飲的方法是將（）。

A、牛奶沖泡茶葉
B、茶與牛奶和糖一起沖泡飲用
C、茶與牛奶和糖一起煮沸
D、茶湯過濾，再加牛奶和糖


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1.單項(xiàng)選擇題泡茶時(shí)將茶湯倒在壺外壁，日久后茶壺的色澤會(huì)變得（）。

A、暗淡無光
B、粗糙發(fā)黃
C、古雅厚潤(rùn)
D、暗淡發(fā)黑

2.單項(xiàng)選擇題碧螺春是（）名優(yōu)綠茶的代表。

A、卷曲形
B、扁平形
C、盤花形
D、蘭花形

3.單項(xiàng)選擇題形成綠茶湯色的主要物質(zhì)是（）

A.茶多酚及其氧化產(chǎn)物
B.葉綠素
C.葉黃素
D.胡蘿卜素

4.單項(xiàng)選擇題茶葉中的（）是抗氧化劑，具有防衰老的作用。

A、維生素A
B、維生素B
C、維生素H
D、茶多酚

5.單項(xiàng)選擇題陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，（）。

A、江水上，山水中，河水下
B、山水上，河水中，江水下
C、山水上，江水中，井水下
D、泉水上，溪水中，河水下