單項(xiàng)選擇題飲食業(yè)餐具“四過關(guān)”是指（）、沖、消毒要符合衛(wèi)生要求。

A、采購、洗
B、洗、刷
C、泡、采購
D、燙、銷毀


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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)制Grasshopper的輔料有（）。

A、淡奶
B、檸檬汁
C、橙汁
D、菠蘿汁

2.單項(xiàng)選擇題Collin’s是以（）為基酒調(diào)制而成的。

A、烈性酒
B、利口酒
C、葡萄酒
D、香檳酒

3.單項(xiàng)選擇題CubaLibre的調(diào)制方法是（）。

A、沖和法
B、調(diào)和法
C、兌和法
D、壓縮法

4.單項(xiàng)選擇題CubaLibre的載杯是（）。

A、雞尾酒杯
B、卡倫杯
C、海波杯
D、古典杯

5.單項(xiàng)選擇題GinTonic的裝飾物是（）。

A、紅櫻桃
B、檸檬角
C、檸檬片
D、無裝飾物