單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，乙醇的（）。
A、沸點(diǎn)為１００℃，冰點(diǎn)為０℃
B、沸點(diǎn)為１００℃，冰點(diǎn)為－１１４℃
C、沸點(diǎn)為99.３℃，冰點(diǎn)為０℃
D、沸點(diǎn)為７８.３℃，冰點(diǎn)為－１１４℃
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1.單項(xiàng)選擇題酒的感官特征中，口感特征可分為：（）、基本味、四種基本味覺的呈味物質(zhì)、收斂性和其它感覺、余味（口感和香氣的持續(xù)性）。
A、香氣的基本性質(zhì)
B、余韻的基本性質(zhì)
C、味覺的基本性質(zhì)
D、收斂性的基本性質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題酒的色、香、味、體統(tǒng)稱為酒的（）。
A、口味
B、風(fēng)格
C、性格
D、香氣
3.單項(xiàng)選擇題長飲酒品（）。
A、可放置較長時(shí)間不變質(zhì)，因而消費(fèi)者可長時(shí)間飲用
B、酒精含量極高，是一種較為猛烈的酒品
C、非常容易變質(zhì)，不可放置較長時(shí)間
D、由于酒精含量極高，所以調(diào)制過程煩瑣
4.單項(xiàng)選擇題飯店常見的（）有啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒等。
A、蒸餾酒
B、發(fā)酵酒
C、配制酒
D、雞尾酒
5.單項(xiàng)選擇題（）的主要特點(diǎn)是酒精含量低于15%，保持原汁原味。
A、發(fā)酵酒
B、蒸餾酒
C、配制酒
D、雞尾酒
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在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
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上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
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調(diào)制雞尾酒時(shí)，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
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不可殺生、不可偷盜、不可淫、不可妄語、不可（）是佛教中的五戒。
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（）的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
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雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
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母親節(jié)是每年（）。
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在西方人的禮節(jié)中，“先生”通常是（）。
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合理營養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題