單項選擇題半自動咖啡機的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。
A、90-93
B、80-83
C、100-103
D、110-123
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1.單項選擇題下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。
A、年份波特酒
B、加本力蘇維翁葡萄酒
C、勃艮地特級葡萄園葡萄酒
D、佳美葡萄酒
2.單項選擇題葡萄酒類載杯包括（）。
A、白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯
B、白蘭地杯、香檳酒杯
C、威士忌杯、紅葡萄酒杯
D、雪利酒杯、波特酒杯
3.單項選擇題Cognac的主要產(chǎn)區(qū)有大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、（）、優(yōu)質(zhì)林區(qū)、良質(zhì)林區(qū)、普通林區(qū)。
A、香檳區(qū)
B、波爾多區(qū)
C、一般林區(qū)
D、邊林區(qū)
4.單項選擇題釀造標(biāo)有“Blancdeblanc”的香檳酒的葡萄品種是（）。
A、Ducton
B、Mutly
C、Chardonnay
D、Syrah
5.單項選擇題酒的感官特征中香氣特征，可分為：氣味分類、香氣物質(zhì)、（）。
A、葡萄酒的揮發(fā)性物質(zhì)會影響氣味的濃度
B、葡萄酒的脂類物質(zhì)會影響氣味的濃度
C、葡萄酒的香氣物質(zhì)會影響氣味的濃度
D、葡萄酒的非揮發(fā)性物質(zhì)會影響氣味的濃度
最新試題
雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
題型：單項選擇題
Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒時，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：單項選擇題
（）忌荷花圖案，認(rèn)為是妖花。
題型：單項選擇題
酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。
題型：判斷題
橙子作為雞尾酒的裝飾物，一般制作成（）。
題型：單項選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
題型：單項選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
題型：單項選擇題
半自動咖啡機的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。
題型：單項選擇題