A.店用的拿鐵杯飲品出品配盤都是一樣的,即大號碟墊餐巾紙使用中勺 B.低因咖啡與普通咖啡在配盤上有區(qū)別 C.酷樂在出品外帶和店用時的配盤都是一樣的,都是杯壁貼餐巾紙,并主動給顧客插入吸管 D.出品一壺茶不能提供兩套餐具 E.茶的出品標(biāo)準(zhǔn)是使用小號卡布奇諾杯,不搭配勺
A.制作低因咖啡前,紅色手柄不需要預(yù)熱 B.必須先進(jìn)行研磨檢查后進(jìn)行劑量檢查 C.制作美式咖啡可以不溫杯,但必須先加入咖啡后加入熱水 D.進(jìn)行劑量檢查前必須進(jìn)行稱量餐巾紙的重量 E.需要加奶油的拿鐵咖啡不需要奶沫
A.所用的牛奶必須是冷的 B.蒸汽管噴頭始終保持液面以下一厘米 C.必須使牛奶在奶缸中旋轉(zhuǎn) D.加熱牛奶可以不使用溫度計 E.起泡牛奶前后都要釋放蒸汽