單項(xiàng)選擇題

咖啡豆烘焙后，體積會(huì)膨脹（）

A.50～60%
B.10～20%
C.20～30%
D.100%

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單項(xiàng)選擇題

咖啡豆在經(jīng)過(guò)烘焙之后，水分幾乎被蒸發(fā)殆盡，含水率由13%降至（）

A.5%
B.4%
C.3%
D.1%

單項(xiàng)選擇題

咖啡生豆經(jīng)烘焙后通常會(huì)喪失去（）的重量

A.15%～20%
B.50%～70%
C.5%～10%
D.80%～90%