單項(xiàng)選擇題

雞尾酒干曼哈頓（DryMahattan）是以（）命名的。

A、島嶼的名稱
B、該款雞尾酒種類名稱和它的口味特點(diǎn)
C、著名的城市名稱
D、該款雞尾酒的形象

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單項(xiàng)選擇題

蘋果塔是一種較為復(fù)雜的雞尾酒裝飾，應(yīng)采用（）形刀法進(jìn)行制作。

A、Z
B、T
C、S
D、V

單項(xiàng)選擇題

在用橙皮環(huán)做雞尾酒裝飾物時(shí)，可以使用雞尾酒簽串一顆紅櫻桃將卷起的瓜皮與瓜肉固定，（）做裝飾。

A、平放在杯口
B、豎貼在杯外側(cè)
C、橫貼在杯內(nèi)側(cè)
D、騎在杯口