問答題

【簡答題】鈣磷比最為接近母乳的是哪種動物的乳汁?

答案:

驢奶。驢奶中鈣磷比例為1.77:1,而母乳的鈣磷比例為2:1。

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問答題

【簡答題】驢奶中的脂肪、膽固醇是牛奶的百分之幾?

答案:

驢奶中的脂肪和膽固醇含量低,脂肪總量為1.29%,是牛奶的40%。

問答題

【簡答題】驢奶中乳清蛋白是牛奶和羊奶的幾倍?

答案:

驢奶中乳清蛋白的含量高,占總蛋白含量的64.3%,人乳為71%,比羊奶和牛奶高2倍以上。

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