驢奶。驢奶中鈣磷比例為1.77:1,而母乳的鈣磷比例為2:1。
驢奶中的脂肪和膽固醇含量低,脂肪總量為1.29%,是牛奶的40%。
驢奶中乳清蛋白的含量高,占總蛋白含量的64.3%,人乳為71%,比羊奶和牛奶高2倍以上。