阿膠是用驢皮熬制的。驢皮熬制的阿膠,醫(yī)療保健功效甚佳,具有滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)肺潤燥,止血安胎之功效。
天上龍肉,地上驢肉
驢奶中人體必需的脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)含量高,占脂肪總量的30.7%,是牛奶的9倍。